排骨汤的做法家庭做法 精选推荐做法5篇

做法1：菇煮排骨汤

菜谱食材
排骨 300克 淮山 200克 枸杞 20克 菇 200克
做法步骤

  1. 准备材料：排骨洗过，葱姜切丝

  2. 菇洗干净（不知这菇叫什么）

  3. 淮山切块，要带手套哦，会很痒哦

  4. 排骨切块，冷水下锅煮，不要盖上锅盖，用汤匙舀掉泡泡，血水

  5. 加入枸杞、葱姜，菇

  6. 煮滚了转小火煮1小时

  7. 最后才调味，太早下肉会柴哦

  8. 上桌啦

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
玉米 2根 小排 250g 小土豆 8个 筒子骨 500g
做法步骤

  1. 将所有骨头放入清水中侵泡30分钟去血水，胡萝卜切块，土豆去皮切块、玉米切块备用

  2. 骨头放入清水里煮开，搅拌煮出大量泡沫后倒出脏水，用清水再次清洗骨头至无泡沫。

  3. 清水，加入所有骨头、适量盐、一小块姜。（我没有放很多盐和姜，以前每次做都放的多，但是每次味道都不出来，汤里有很大的姜味很苦，汤也没鲜味）大火煮开转小火慢炖30分钟后加入土豆、胡萝卜、玉米慢炖45分钟。出锅

做法3：排骨汤

菜谱食材
排骨 5块 西红柿 1个 玉米 1个
做法步骤

  1. 材料准备一下

  2. 排骨凉水下锅开锅出锅后用水洗一下。 下锅炒后再放入花椒大料。

  3. 炒入金黄色后加入两杯水后，小火

  4. 加入玉米和西红柿后再煮20分钟。

  5. 出锅

做法4：淮山雪耳排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 淮山 一根 雪耳 一只
做法步骤

  1. 淮山就是山药，要用新鲜的，去皮后切块备用。(此图是网上下载的，非本人原创)

  2. 雪耳泡开后撕成小块备用。排骨飞水备用。

  3. 把所有材料一同倒入汤煲，加姜片少许。大火烧开后转中小火煲一小时左右。到时加适量的盐就可以上桌了。

做法5：薏仁莲子扁豆排骨汤

菜谱食材
盐 适量 莲子 一把 红枣 5个 小排 100克 薏仁 两把 白扁豆 两把
做法步骤

  1. 电压力锅煮的：所有的东西洗干净后，一锅炖。

  2. 汤还是很甜，去湿去火。

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