香菇油菜做法详细步骤 特荐做法6篇

做法1：鸡汤香菇油菜

菜谱食材
葱 适量 猪肉 适量 鸡汤 适量 香菇 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 葱爆锅 放入 泡好切好的香菇条 猪肉丝 盐味精 爆炒 然后出锅

  2. 倒少许油 放入油菜 大火翻炒 7成熟后 放入之前的香菇 翻炒

  3. 加入鸡汤 少许 稍微 盖锅 即可 ~~~~~~

做法2：香菇油菜

菜谱食材
大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菇 适量 油菜 适量 味极鲜 适量
做法步骤

  1. 香菇掰开洗净，并用开水卯熟，再用清水冲洗，沥干水备用。

  2. 油菜洗净，并将根与叶分开。

  3. 大蒜切片。

  4. 起油锅，放入蒜片爆锅后倒入先前洗好的香菇翻炒，火稍微调小一点，可加点水以防粘锅底。

  5. 翻炒后放入油菜根，再放菜叶，最后加上调料出锅即可。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
盐 适量 生抽 适量 香菇 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 香菇用水泡软，去梗，可切成条，也可不切，在顶部用刀划十字以方便入味

  2. 锅烧开水，加一点盐和油，先将油菜的杆部分放入煮一会，再整棵放进去，把握好时间，刚好熟即可捞出，摆盘

  3. 锅内烧油，七成熟时下蒜片/末煸炒出香味，下香菇中高火翻炒片刻，加入适量生抽和少许盐（生抽放多了就不用盐了），再炒约2分钟即可捞出，铺在油菜上即可

做法4：香菇油菜

菜谱食材
糖 1小勺 蚝油 1大勺 生抽 1勺 香菇 250g 姜丝 适量 油菜 5颗
做法步骤

  1. 油菜洗净

  2. 香菇洗净，掰小块

  3. 锅中水烧开放入油盐，焯油菜

  4. 不用焯的太老，这样就可以捞出来了

  5. 香菇也焯水，然后过凉水，攥干水分，以便后边炒的时候能吸味道

  6. 焯水过程中，准备好葱姜蒜，胡萝卜切菱形片

  7. 锅中放适量玉米油，清淡为主，油少放点。放入葱姜蒜胡萝卜，再放入香菇煸炒，炒至有点干，放入生抽，糖，盐适量。将青菜盘里的残存水倒入，再放入青菜一起翻炒均匀

  8. 出锅，很美味，又健康！

做法5：香菇油菜

菜谱食材
姜 适量 蒜 3瓣 蚝油 2匙 葱花 适量 淀粉 1勺 香菇 8个 油菜 5-6根
做法步骤

  1. 油菜洗净竖切，控水备用

  2. 香菇去根洗净，切条块容易入味

  3. 水开后放入些许盐和油，这样油菜会呈现碧绿的颜色，等待焯熟。大火大约需要5-6分钟，依据个人口味吧～焯熟后捞出来装盘备用

  4. 准备好水淀粉，一勺淀粉，小半碗水

  5. 蒜切片，葱花，姜切丝

  6. 放入适量油，开后加入葱姜蒜蚝油翻炒出香味，加入一碗水

  7. 开后加入香菇，煮熟

  8. 将香菇放入盘中

  9. 在煮香菇剩余的汤汁里加入适量水淀粉，待到浓稠时浇到油麦和香菇上。美味的香菇油菜大功告成了～～

做法6：香菇油菜

菜谱食材
香菇 4-5个 油菜 3-4颗
做法步骤

  1. 将油菜洗净撕开倒入加3-4小勺盐的沸水中焯3-5分钟，捞出摆盘备用，将香菇洗净，十字切开，放入沸水中焯熟，捞出备用。

  2. 炒锅加入少许油烧热，放入葱姜煸香，加入少许耗油炒至糊状，加入焯好的香菇翻炒均匀捞出倒至油菜上即可。美味又营养的香菇油菜出锅！

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