西红柿炒鸡蛋的家常做法步骤 特荐做法4篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
味精 适量 鸡蛋 3个 花生油 适量 香菜 适量 西红柿 一个 葱姜蒜 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 西红柿切成小块 葱姜蒜 香菜改刀 备用 鸡蛋打入碗中搅匀

  2. 锅内放油 油开倒入鸡蛋炒熟 直接放入葱姜蒜翻炒

  3. 炒出蒜香味 加西红柿 盐

  4. 出锅前加入味精 香菜装盘就OK了

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
清水 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 适量 辣椒粉 适量 麻辣鲜 适量
做法步骤

  1. 西红柿洗净切块儿，鸡蛋磕入碗中加入少许盐打散

  2. 坐锅烧热加油，放入鸡蛋待凝固打散盛出

  3. 再加少许油放入番茄加入盐、鸡精、麻辣鲜、辣椒粉翻炒至出汁，加入鸡蛋翻炒，加入少量清水继续翻炒片刻，盛出即可

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 五小颗 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 大番茄 俩个
做法步骤

  1. 西红柿清洗干净备用

  2. 西红柿切好块准备鸡蛋，我买的小颗（放了五个），大个的放三颗四颗就行

  3. 鸡蛋打散

  4. 起锅烧油热八成放鸡蛋成蛋饼状

  5. 炒散差不多成这样

  6. 这样就不软不硬放碗里，千万注意别太软出锅要不然放柿子鸡蛋混了粘，火大鸡蛋口感硬，

  7. 用炒剩余鸡蛋底油把柿子下锅放糖翻炒匀，喜欢甜口就多放不喜欢就不用放，放按口味适量放盐

  8. 煸炒柿子出汤汁，放一点凉开水煮一分钟汤变浓稠

  9. 汤汁红浓，放入鸡蛋翻炒均匀收汁出锅

  10. 配米饭一绝

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 一勺 鸡蛋 3—4个 盐 2克 鸡精 适量 西红柿 2个 番茄酱 2~3勺 水 一大碗 小葱 少许
做法步骤

  1. 小葱切末：头尾分开放

  2. 西红柿洗净切块成片

  3. 鸡蛋打散，备用

  4. 锅加热放油：倒入鸡蛋煎好，要嫩一点

  5. 鸡蛋：煎好备用

  6. 锅留底油：下葱白爆香

  7. 下西红柿炒匀

  8. 大火转小火（这样就不怕糊锅）：到入，番茄酱炒韵

  9. 在放一点糖炒韵

  10. 开大火：放一碗水，要淹过西红柿，放一点盐

  11. 倒入鸡蛋把它煮开

  12. 放一点鸡精炒韵，散上葱花即可

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