蛋挞的做法家庭做法 快手做法6篇

做法1：黄桃蛋挞

菜谱食材
白糖 适量 牛奶 适量 淡奶油 适量 蛋黄 3个 炼乳 适量 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 将蛋黄打散，倒入牛奶，白糖，炼乳，淡奶油搅拌均匀制成蛋挞夜。

  2. 将黄桃切小块放入挞皮中。

  3. 放入黄桃的挞皮依次倒入蛋挞液。

  4. 放入烤箱220度烤25分钟。

做法2：蔓越莓蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个（蛋黄） 白砂糖 适量 淡奶油 35克 纯牛奶 35克 低筋面粉 4克 蔓越莓干 适量 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 把这些放在一起搅拌一下，过滤一下，倒入蛋挞皮中，放入空气炸锅200度，15分钟即可

  2. 美味的蛋挞出炉咯～～

做法3：哒哒蛋挞

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 两个 白砂糖 2勺 豌豆 250g 芝士 适量 培根 5片 蛋挞皮 若干 披萨酱 1小包 椰菜 2片 稀酸奶 150ml 哒哒甜蛋挞 适量 哒哒咸蛋挞 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮拿出备用

  2. 芝士，看起来好像榴莲干啊哈哈哈

  3. 切好材料，豌豆灼下水，捞出备用。 锅烧红后，放油，（油可以多当一点，先放胡萝卜，对人体有益处的胡萝卜素可以溶解在油中）然后全放下去翻炒，加调味料

  4. 给蛋挞涂披萨酱

  5. 甜的哒哒蛋挞的液体呢打出蛋液加酸奶加糖搅拌均匀后过筛倒入塔皮就ooook了。因为手脏兮兮的就没拍照了

  6. 把大杂烩的陷炒熟后放入美味的塔皮中放入芝士能拉丝的那种噢

  7. 放进烤箱，210度左右烤25分钟左右就行啦

  8. 香喷喷的~ 陷可以换的哦 喜欢啥就放啥 最紧要开心

  9. 开吃吧~喜欢就收藏吧

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
淡奶油 180g 低粉 12g 蛋黄 3个 细砂糖 50g 纯牛奶 150g 蛋挞皮 16个
做法步骤

  1. 1.将淡奶油+牛奶+砂糖混合，小小火加热至微沸，搅拌至糖完全融化； 2.晾凉后，放入三颗蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒； 3.将搅拌好的液体过筛2-3次； 4.喜欢水果的，可以切一些水果小块备用； (忘记拍照了)

  2. 烤箱预热210°，(如果准备了水果，先将水果块放入挞皮中)将过筛好的蛋挞液盛入蛋挞皮中，八分满即可，中层，上下火，30分钟即可。

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 20克（喜甜的可以多加） 牛奶 175克 土鸡蛋 2个（带壳共80克） 葡式蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 请看最上

  2. 请看最上

  3. 请看最上

做法6：原味蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 15克 玉米淀粉 10克 牛奶 120克 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 准备好需要的食材，就可以开始制作了。

  2. 蛋挞皮从冰箱里取出来，不用解冻，直接放在空气炸锅的炸篮中，有些变形的蛋挞皮需要整理一下。

  3. 做蛋挞有个小窍门，用一个带口的量杯非常省事儿，不用刷洗一大堆的盆子。先把鸡蛋打在量杯中，搅拌均匀。

  4. 接着倒入牛奶，再次搅拌均匀。随便什么牛奶都可以，纯牛奶就行，我用的是脱脂的。

  5. 倒入称好的玉米淀粉，搅拌均匀。玉米淀粉会有些小颗粒，不太容易搅匀，要有点耐心，或者提前用一点儿牛奶拌匀再倒入蛋液中。

  6. 倒入白糖搅拌均匀，家里没有绵白糖了，我用的是白砂糖，不如绵白糖融化快。想要蛋挞的口感更细腻一些，可以把蛋挞液过一下筛。我没有，懒省事儿了，不过口感也不差。

  7. 接下来就很简单了，用量杯直接倒入蛋挞皮中，八、九分满就好。还可以加一些水果粒、葡萄干什么的增加口味。

  8. 炸蓝小心地放入空气炸锅中，防止蛋挞液撒出来。开启空气炸锅，200度烘烤8分钟就好了。

  9. 时间到了，出炉！就是这么简单，不用奶油也不用烤箱，牛奶和鸡蛋搅一搅拌一拌，扔进空气炸锅8分钟就好了。出锅后香气扑鼻！蛋挞嫩滑酥脆香酥可口，还等啥，一起制作吧！

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