家常烤茄子做法 特荐做法3篇

做法1：麻麻过生日之烤茄子

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 麻油 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 茄子洗干净对半切，微波炉打软，我家微波炉打了3分钟，用刀在瓤上划几下，不要弄破茄子皮

  2. 酱油麻油盐五香粉孜然粉做成料汁

  3. 浇到茄子上，烤箱200度15分钟

做法2：柯桥区肉末海参烤茄子

菜谱食材
胡椒粉 1勺 土豆 500g 胡萝卜 2个 酱油 1个 醋 1个 蚝油 450g 香油 147ml 盐 1勺 青椒 200g 猪肉 140g 淀粉 适量 水淀粉 适量 西红柿 400g 萝卜 108g 五花肉 200g 酸菜 300g 肉松 400g 茄子 258g 番茄 200g 五香粉 适量 鲜贝 450g 乌鸡 100g 白菜 154g 扇贝 适量 南瓜 400g 牛肉 100g 鸡粉 4勺 猪骨 1个 红油 13ml 海参 2只 藕 400g 茶树菇 300g 红椒 470g 鱼丸 500g 肉末 150g 叉烧肉 400g 小番茄 200g 小龙虾 400g 黄鱼 1条 羊肉 100g 羊排 400g 日本豆腐 180g 午餐肉 400g 大闸蟹 4只 泡菜 140g 牛排 400g 肥肠 154g 牛肚 400g 川贝 200g 肥肉 400g 甲鱼 500g 猪肉泥 150g 双孢菇 100g 墨鱼 500g 海蚌 400g 北极虾 5条 海天黄豆酱 1个 海螺 400g 河蚌 400g 臭豆腐 10g 骨头汤 124ml 寿司 4个 肥瘦猪肉 178g 江虾 100g 海昌鱼 1条 美级鲜 适量 柯桥区海带 400g 海参斑 300g
做法步骤

  1. 首先需要切成末

  2. 锅炉里放入猪肉泥和菜

  3. 把茄子放入烤中

  4. 烤好了时放入茄子中就完成啦

  5. 放入肉末

  6. 再烤200℃

  7. 完成

做法3：蒜蓉烤茄子

菜谱食材
蒜 2头 油 2勺 茄子 3根
做法步骤

  1. 准备好茄子(应该是3根，我拍错了)

  2. 茄子去蒂，切成两半，放锅里蒸10分钟左右。

  3. 在蒸茄子的同时，把蒜切沫，和豆瓣酱、油一起拌好。

  4. 在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，把刷上调料的茄子放在烤盘上。

  5. 上下火200度15分钟(这期间把葱切好)关火后取出来撒上葱花，再上火10分钟。

  6. 开吃喽！

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