馒头的做法怎么样简单又好吃 推荐做法5篇

做法1：馒头薄煎

菜谱食材
鸡蛋 3个 馒头 5个 炼奶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，搅匀

  2. 馒头切片，然后两面沾上蛋液，放入平底锅煎至金黄即可，点上炼奶，美味哦

做法2：红薯玫瑰花馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 250 牛奶 100g 酵母 2g
做法步骤

  1. 面粉里加酵母和牛奶

  2. 红薯隔水蒸熟，趁温热放适量糖压成泥

  3. 红薯加入面粉里和成光滑的面团，盖上盖室温发酵三小时左右

  4. 发酵好的面团取出放桌子上揉几分钟排气

  5. 切成小剂子，擀面杖擀成饺子皮大小，取七个叠在一起，用筷子在中间压下

  6. 卷起来

  7. 用刀从中间切成两段

  8. 整理下形状

  9. 锅里放凉水，放在锅里盖上盖子 醒五分钟，开火蒸大概半小时，关火焖3分钟

  10. 开吃

做法3：小猪佩奇馒头

菜谱食材
糖 15克 牛奶 90克 干酵母 2克 红曲粉 适量 中筋粉 150克 竹炭粉 适量 蝶豆花粉 适量
做法步骤

  1. 将所有面粉倒入碗内，加入牛奶，酵母和糖，揉成面团，因为面粉吸收量不同，可以预留10毫升牛奶备用。

  2. 取2/3白面团加入适量的红曲粉揉成浅粉色，剩余的面团取1/2加入红曲粉揉成红色，最后的1/2面团取1/4出来后，加入蝶豆花粉揉成蓝色，静置发酵1小时。

  3. 发酵好后的面团排气，粉色的面团分成6份，取一份出来滚圆压扁成直径5CM的圆形。

  4. 用刮面刀进行整形，手再捏出佩奇猪长鼻子的形状。

  5. 放在油纸上，取两个小长条作为耳朵，用少许牛奶沾上贴在脑袋上

  6. 红色的面团分成3份，取一份压扁，用裱花嘴切去少许，用牛奶沾在粉色面团上。

  7. 最后加上眼睛和手，鞋子，黑色面团从白面团中取出1/3加入竹炭粉揉黑即可。腮红和嘴巴去红色面团做成即可。如果不熟悉操作，可以做好一个就放入冰箱冷藏防止发酵，操作过程中一定要盖好保鲜膜，以免面团变干。

  8. 全部做好后放在蒸屉或蒸盘上，我用的是学厨烤盘，用蒸箱烤，发酵大约20分钟。

  9. 蒸锅或蒸箱都是大火蒸18分钟，焖5分钟后取出，胖乎乎的小猪佩奇和乔治就做好啦~

  10. 是不是很可爱呢

做法4：蒜香馒头

菜谱食材
蒜 三头 橄榄油 适量 黄油 适量 色拉油 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 蒜切碎 放入小碗中 加入黄油 橄榄油 放入微波炉加热30s 黄油化开 搅拌均匀 加入盐和糖调味

  2. 馒头切片 两面刷油 放入平底锅中小火煎 煎至金黄翻面 将刚刚挑好的蒜油抹在馒头上继续煎另一面 两面金黄则可出锅 也可以再次翻面煎一下有蒜的那面 就可以出锅了

做法5：卡通狗狗馒头

菜谱食材
白糖 5g 面粉 300g 牛奶 140g 可可粉 适量 酵母 3g 竹炭粉 适量 食用色素笔 红色、黑色
做法步骤

  1. 将面粉➕牛奶➕酵母➕白糖揉成黄瓜面团

  2. 发酵至2倍大，戳洞不回缩

  3. 揉搓排气

  4. 分成相等的小辑子，在多留出一块做装饰用

  5. 预留的小块面分成3份（1.可可粉面团 2.原味面团 3.竹炭黑面团）

  6. 面团压成椭圆形，中间刷油，对折

  7. 放置一旁，二次醒发

  8. 白色面团做白色眼球

  9. 咖色面团做狗狗耳朵

  10. 竹炭黑色面团做狗狗的眉毛、黑眼珠和鼻子

  11. 锅中水开，上锅蒸10分钟，闷3分钟。

  12. 用食用色素笔画上嘴巴和腮红，就可以了

  13. 中间夹上自己喜欢的菜都可以

  14. 完美的早餐开动吧！

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