排骨汤家庭简单做法 做法荟萃5篇

做法1：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 少量 排骨 一斤左右 醋 少量 葱 适量 盐 少量 莲藕 一根 香菇 5只 玉米 一根
做法步骤

  1. 玉米，莲藕切块备用

  2. 香菇，葱，姜备用

  3. 排骨用水焯过后，撇去沫子，用冷水冲洗后放入锅中加适量清水和姜片大火煮30分钟左右

  4. 放入玉米，藕，香菇，葱，并调入少量醋和适量料酒，盐，大火煮开后转小火继续煮

做法2：虫草花枸杞山药排骨汤

菜谱食材
姜 3片 味精 适量 排骨 适量 盐 适量 鸡精 适量 枸杞 适量 莲子 适量 大葱 两段 山药 适量 玉米 一个 虫草花 适量
做法步骤

  1. 没想着传上来，所以没有提前拍照片。 我放了两片香叶，可以不放的。 1.排骨用水沼一下。2.砂锅加适量水。放入沼好的排骨，枸杞，莲子，虫草花，姜，葱。大火煮开之后转文火慢炖一个半小时。 3.在加入切好的山药和玉米段，少量盐慢炖半小时之后放少量味精和鸡精。

  2. 成品，我没有买到玉米棒，所以从超市买了点玉米粒代替了。虽然口感依然很鲜美但是缺少了点玉米的味道。看个人口味随意吧。

做法3：鲜蔬排骨汤

菜谱食材
排骨 2根 土豆 200g 胡萝卜 1根 盐 适量 番茄 110g 黄油 少许 玉米 1根 白胡椒 少许 开水 1L
做法步骤

  1. 洗净大番茄，切等份10块

  2. 温开水冲洗排骨，加少许盐腌

  3. 土豆削皮，切丁，洗净用盐水泡着

  4. 红萝卜削皮，切丁，洗净，沥干水，备着

  5. 玉米洗净，切8条，沥干水，备着

  6. 开锅，文火，少许黄油爆香，放入红萝卜丁;稍后依次放入排骨，玉米，土豆，番茄;倒入一壶开水，撒入少许白胡椒粉，中火10分钟后转文火20分钟或全程文火40分钟。

  7. 功成! 食材都没有化开，能夹到。装入饭盒，(多了可以和同事分享)配上米饭就可以了。刚好是5碗分量，先喝一碗。

做法4：香甜玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
胡萝卜 适量 玉米 适量 大排 适量 葱姜盐 适量 枸極子 适量
做法步骤

  1. 大排洗净放水里煮开去腥，用凉水把排骨的血沫洗净，放入砂锅里炖了，汤里放着枸極子，葱姜，大火煮开转小火炖一个半小时

  2. 煮开一个小时左右放入玉米，一会扑鼻而来的玉米味出来了，一个半小时后放入胡萝卜，在炖个十来分钟加入盐，即可出锅了

  3. 香甜玉米胡萝卜排骨汤就来了

做法5：莲藕花生排骨汤

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 排骨 适量 盐 适量 生姜 适量 蒜头 适量 藕 适量 花生 适量
做法步骤

  1. 将切好的排骨洗干净。

  2. 红片花生用水泡下去皮。

  3. 把藕的皮削掉切成片。

  4. 然后再锅里加上油 油热后 把切好的姜 蒜放入锅中 再把排骨和藕放入锅中炒 炒完后再放入高压锅 加上水

  5. 成品

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