土豆炖牛肉做法详细步骤 做法荟萃6篇

做法1：番茄土豆炖牛肉

菜谱食材
蒜 适量 胡椒粉 适量 土豆 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 西红柿 适量 番茄酱 适量 十三香 适量 牛后腿肉 适量
做法步骤

  1. 牛后腿肉洗净逆着文理切小块。用姜片，生抽，料酒，盐抓匀腌制半小时。

  2. 土豆切小块，番茄用开水烫一下去皮，切丁。蒜瓣拍扁。

  3. 锅中入油油热放入牛肉滑炒至变色加入蒜瓣，西红柿，加盐炒至西红柿出汤汁倒入土豆淋入生抽加入番茄酱翻炒均匀，加入没过食材的水。加盖炖煮半小时。期间要把浮沫撇掉。

  4. 半小时后撒入十三香和胡椒粉。淀粉加水制成水淀粉倒入锅中。土豆熟了牛肉烂了关火。

做法2：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1颗 土豆 1个 胡萝卜 1个 葱 少许 香菜 少许 牛肉 半斤 白萝卜 1个
做法步骤

  1. 分别把土豆、胡萝卜、白萝卜滚刀块切

  2. 牛肉切好，忘记拍照~

  3. 葱姜切好~

  4. 热锅，放入油，再放葱白、姜，炒出香味，再放入牛肉爆炒，放入少许料酒，不需要炒太久，怕老

  5. 牛肉炒好放入高压锅，铺上土豆、胡萝卜、白萝卜，加入少许料酒和生抽

  6. 高压锅压到响就可以，然后起锅放入些许盐和味精，然后再撒上香菜。尝了下，第一次做味道还不错~老公说好吃呀

做法3：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1块 料酒 1汤匙 土豆 1个 胡萝卜 1个 醋 适量 盐 3g 青椒 1个 鸡精 3g 老抽 1汤匙 洋葱 适量 番茄 适量 干红椒 2个 熟牛肉 500g 番茄沙司 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜切成滚刀块

  2. 番茄切块

  3. 洋葱和青椒切块，土豆切成滚刀块放在水里泡着

  4. 熟牛肉切块

  5. 锅里放入少许油，待油烧热后倒入切好的牛肉，翻炒后加入料酒，老抽，和一小勺醋翻炒均匀

  6. 加入切好的番茄和洋葱，并加入少量番茄沙司，翻炒均匀

  7. 加水没过牛肉，并加入干红椒和切好的葱段，大火烧开后慢炖一小时

  8. 慢炖好后加入切好的土豆和胡萝卜，待把土豆和胡萝卜炖熟时加入切好的青椒，待汤汁浓稠时加盐调味，最后加入鸡精翻炒均匀即可

  9. 上菜

做法4：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 适量 土豆 1个 胡萝卜 1个 大料 适量 葱 适量 牛肉 500
做法步骤

  1. 牛肉用阿迪锅炖20分钟左右

  2. 水烧开，放牛肉小火炖，放葱，姜，大料

  3. 土豆炖牛肉完成

做法5：土豆炖牛肉

菜谱食材
料酒 1汤匙 土豆 1颗 胡萝卜 1根 冰糖 20g 八角 1个 蒜瓣 4瓣 姜片 3片 番茄 2颗 大葱 1/4个 牛肉 500g 月桂叶 3片 肉桂棒 1根
做法步骤

  1. 牛肉洗净、牛肉去筋切小块，土豆去皮切小块，番茄去皮番茄切丁，姜切片，加入料酒，搅拌，加入“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料，搅拌均匀。

  2. 倒入油，加入冰糖，炒至焦糖色，爆香姜葱蒜，加入番茄丁，加入腌制牛肉块，翻炒均匀。

  3. 加入八角，加入肉桂棒，料酒，倒入水，焖煮20分钟，加入土豆块胡萝卜块，拌匀，大火烧开，转小火炖煮20-30分钟，加入“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料。

做法6：蕃茄土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1块 土豆 2个 冰糖 适量 葱 1段 蚝油 1汤匙 西红柿 2个 洋葱 半个 牛肉 500g 蕃茄沙司 4勺 家乐鸡精 适量 白酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 一盘 健康 蕃茄土豆牛肉

  2. 土豆切块，牛肉块

  3. 牛肉焯水去血沫

  4. 电饭锅内加入少许油煸炒附料洋葱，葱姜蒜香料

  5. 煸炒将牛肉放入一齐煸炒出香味

  6. 煸后加入白酒

  7. 煮30分钟后，再加入土豆

  8. 煮15分钟后加入蕃茄

  9. 同时再加入蕃茄沙司或蕃茄酱

  10. 再加入冰糖和蚝油，煮至浓稠苏烂，起锅前加点鸡精即可

  11. 美美哒营养蕃茄土豆牛肉好了

  12. 营养价值高好吃又好看的一盘开吃了

  13. 美美一餐哦

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