西红柿炒鸡蛋做法家常做法 做法集合4篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
味精 少许 鸡蛋 4个 盐 一勺 西红柿 一大个
做法步骤

  1. 先放油，烧开

  2. 然后打鸡蛋，到入锅中，颜色呈金黄，吧蛋打散

  3. 然后放入切好的西红柿，一起炒

  4. 炒好，出锅

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 2个 花椒粉 适量 盐 适量 西红柿 2个 姜粉 适量 味极鲜 适量 绿辣子 1个
做法步骤

  1. 将西红柿，鸡蛋，辣子洗好。

  2. 把西红柿和辣子切好，备用。

  3. 把鸡蛋打入碗中，打散。

  4. 锅中倒入少许清油，烧热。

  5. 将打好的鸡蛋放入烧热的油锅中翻炒至金黄。

  6. 把备好的西红柿和辣子倒入锅中，翻炒十秒。把盐，花椒，姜粉，蚝油，味极鲜，适量倒入锅中少许。中火继续翻炒。

  7. 翻炒一分钟后就可以出锅了。

  8. 好了，美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。这可是拌面的极佳选择，既简单又美味儿哦！

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 醋 适量 葱 适量 鸡蛋 2-3个 盐 适量 白糖 适量 玉米淀粉 一勺 西红柿 2个
做法步骤

  1. 先烧开一壶开水备用

  2. 把西红柿洗净去蒂，用刀在西红柿顶部划个十字花刀，然后划好十字的面朝上放在盆里，取开水倒在西红柿上，稍等片刻，取出西红柿从刀痕处开始把皮剥掉！

  3. 把去皮的西红柿切片

  4. 鸡蛋打入碗中，加入料酒，把鸡蛋打散备用

  5. 起锅烧热 放适量食用油烧热 倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固翻面 把鸡蛋铲到锅边 倒入西红柿翻炒出汁 也可以加一点儿水 这样汁会多一些 然后放盐、糖和醋调味

  6. 用锅铲把鸡蛋稍微切一下 再和西红柿搅拌均匀

  7. 最后用玉米淀粉加水 勾芡 装盘 撒上葱花就行了

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
胡椒粉 少量 鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 白糖 少量 西红柿 2个 食用油 适量
做法步骤

  1. 如图备好食材；

  2. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散，也可以加少许清水调匀，盐就不罕定放了，因为鸡蛋也不差你那点盐；

  3. 油冒烟了多放一点锅……下蛋

  4. 喜欢吃老一点的可以煎一煎，喜欢吃嫩一点的下锅即可滑散；

  5. 把笨蛋捞出；

  6. 不用洗锅，再放油，油温起来了把西红柿放锅，大火给它爆一爆，放点盐、少许白砂糖、这个菜西红柿一定要高油温下锅，呛出它内在的味道

  7. 再倒入鸡蛋，让西红柿的汤汁和鸡蛋腻爱在一起纠缠不清，随便翻几下，要想生活过得去，必须来点胡椒粉和性感的葱发；

  8. 出锅，装盘后再撒一点葱发才算完美！

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