家常豆腐
主料
姜
适量
胡椒粉
适量
芹菜
适量
水淀粉
适量
木耳
适量
洋葱
适量
红椒
适量
老豆腐
适量
家常豆腐做法步骤
1
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芹菜洗净切斜段，洋葱去老皮洗净切块，红椒去子儿切块，木耳泡好备用
2
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豆付洗净切三角块
3
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豆瓣酱剁好备用
4
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起油锅，油热后放入豆腐，煎到两面金黄盛出备用
5
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余油倒入豆瓣酱煸炒出红油，加入姜末煸香后芹菜 木耳 洋葱稍炒片刻，再倒入煎好的豆腐块，稍炒均匀
6
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倒入红椒，加入盐 糖调味，加少许清水煮2一3分钟入味后，勾淋水淀粉，最后撒上胡椒粉，大火收汁即可
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