葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
40g
玉米淀粉
4g
蛋黄
4个
纯牛奶
125
淡奶
100g
塔皮
12个
果脯干
适量

葡式蛋挞做法步骤

1
准备好12个塔皮
2
制作挞水 1.将准备好的纯牛奶，淡奶，白砂糖，放在一个容器内。 2.将上述原料隔火加热，然后冷却。 3.冷却以后加入分离出来的蛋黄，上下搅拌。挞水基本上完成。 4.用网筛过滤做好的挞水。 5.将过滤后的挞水放进塔皮。 3.
3
香喷喷的蛋挞出炉了，第一次制作的没有把握好烤箱的温度，温度太高，有点焦，不过就这个配方做出来味道还是很不错的。

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