玉米面核桃发糕

玉米面核桃发糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
面粉
适量
枸杞
适量
核桃
适量
泡打粉
适量
酵母
适量
玉米粉
适量
以及其他干果
适量

玉米面核桃发糕做法步骤

1
用30℃左右的水将酵母溶解。不要过高温，否则酵母会被烫死的
2
将糖和主料混合。比例什么的其实我也说不准
3
用酵母水去和面。这样更容易于面混合发酵，然后不要认为酵母水有多少就全加了...看柔成面团的水需要多少而定。最好倒一点揉一下到一点揉一下
4
尽情大胆的去揉面吧！ 揉成这样的面团然后放到什么容器里盖上盖子等待发酵，发酵过程会很长，大概要1——3小时吧。
5
在发酵过程中呢，可以去准备别的材料了。把核桃弄碎，我还弄了些枸杞。 【核桃好油好油...（无视下面的西瓜）
6
等发酵好后面团明显大一倍啊！在容器中铺上保鲜膜可以防止粘锅什么的（保鲜膜一定要耐热240℃左右才行啊！）。而且没油什么的可以省掉洗碗...也可以直接把面团放蒸锅上，开火关盖开蒸！
7
出锅~我糖一直放的很谨慎因为不喜欢吃太甜...结果放少糖了枸杞增加了些甜味，吃起来核桃脆脆的

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