梅菜扣肉
梅菜扣肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：掌勺(高级)
主料
味精
2克
葱
2段
盐
4克
白糖
50克
老抽
4克
五花肉
1斤
胡椒
1克
油盐
适量
梅干菜
50-80克
梅菜扣肉做法步骤
1
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烫皮在刮干净
2
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糖熬糖色，放高压锅压14分钟
3
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那出肉，控干水，油温200度，炸10秒，起虎皮
4
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切条，配碗
5
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放盐.味精，胡椒，老抽
6
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最后放炒过的梅干菜
7
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蒸1小时，美味出炉
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