糖醋鱼

糖醋鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
醋
2--3勺
盐
适量
姜末
适量
葱花
适量
香菜
100g
白糖
两勺
花椒面
适量
葵花油
适量
正经鲤鱼
一条

糖醋鱼做法步骤

1
第一步，要有一条正经鲤鱼→_→我买的鲤鱼在卖鱼店里已经收拾好内脏了，拿回家洗净为止，鲤鱼两面改花刀，放在盘里备用。
2
第二步，一两(100g)香菜，摘掉香菜根子不好的叶，洗净，切成小段备用。
3
第三步，把葱花，姜末切出来，放在一旁备用。
4
第四步，锅里倒油。
5
第五步，等油热把鲤鱼放进锅里，醋倒鱼身上去腥。
6
第六步，把锅盖盖上，焖2分钟；然后同样方法，另一面翻过来再焖2分钟。
7
第七步，把葱末，姜末，撒在鱼上。
8
第八步，把糖撒在鱼身上，适量酱油倒在鱼上。
9
第九步，锅里倒进半瓢凉水(不要盖过鱼哦)，盖上锅盖，炖5分钟左右，把鱼翻个面再炖5分钟，等汤炖的还剩一点的时候，把香菜撒在鱼上，盖上锅盖焖2分钟之后☞起锅就OK啦。
10
不要小看哦，卖相虽然没铲好，但是味道超级美味，不腥，软糯，开胃，真的是超级美味，每次做糖醋鱼都会多吃一碗饭，哈哈哈哈~现在能买到鱼，快来一起做来，让家人尝尝你的手艺吧。

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