麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
5小瓣
芹菜
少许
香菜
2克
金针菇
300克
虾
200克
白菜
100克
蒜苗
2棵
鱼丸
200克
粉皮
100克
杏鲍菇
100克
泡好的黑木耳
100克
虾饺
50克
麻辣香锅料
一袋
泡好的腐竹
200克
方火腿肠
半块

麻辣香锅做法步骤

1
把主要的菜切好备用
2
最好把要煮的和不煮的菜分开放，各装一盘，需要煮熟的食材先抄下水
3
我这次用的是麻辣香锅的调料。也可以用豆瓣酱和火锅料来做香锅的调料，火锅料最好选用清油的，牛油的个人觉得味道大
4
锅中放入比平时炒菜多的油，放入香锅调料翻炒
5
放入芹菜，蒜苗等翻炒
6
把菜都放进去炒
7
出锅前淋入香油，放上香菜，撒上芝麻，完成

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