葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

主料

白砂糖
30克
牛奶
150克
鸡蛋黄
4个
雀巢淡奶油
150克

葡式蛋挞做法步骤

1
牛奶、淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。
2
加入白砂糖，小火加热。边加热边搅拌，直到砂糖全部融化。
3
关火冷却至不烫手。加入蛋黄，搅拌均匀。
4
蛋挞水过滤网两次，滤掉未残留的蛋液等，保证蛋挞光滑。
5
蛋挞水加入蛋挞皮中，至八分满。

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