辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
八角
适量
白胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
鸡
半只

辣子鸡做法步骤

1
将鸡肉洗净剁成小块。用盐、糖、黑胡椒粉、白胡椒粉腌15分钟。葱切段，干辣椒剪成小圈。
2
锅中热油，下鸡块炸至表面稍呈金黄捞出。
3
将所有炸好的鸡块再次放入油中复炸。炸制金黄。
4
鸡块捞出，重新放少许油。依次放入八角，葱，花椒，干辣椒翻炒至出香味，马上放入鸡块。出香味后放入少许盐，白糖即可出锅

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