香煎土豆饼

香煎土豆饼菜谱做法

主料

胡椒粉
少许
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
盐
少许
青椒
1个
面粉
少许
食用油
少许
洋葱
1个
中等大小的土豆
1个

香煎土豆饼做法步骤

1
食材：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋 调料：黑胡椒、盐、面粉
2
土豆一个，削皮洗净，切细丝，用水泡去淀粉，沥干备用。
3
胡萝卜、洋葱、青椒各小半个，切丝细，备用。
4
取干净的碗，敲入1-2个鸡蛋，撒入适量的黑胡椒粉、盐，打散备用。
5
在蛋液中筛入1-2勺面粉，搅拌均匀成蛋液糊。
6
蛋液糊加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝中，稍微搅拌下
7
取锅，热油，倒入混合好的食材，小火慢煎。
8
一面煎熟后，煎另一面，全熟后即可起锅装盘食用。

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