麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
5瓣
花椒
30粒
干辣椒
20个
酱油
10毫升
葱
5段
盐
10克
香叶
2片
油
50毫升
五香粉
3克
白酒
10毫升
小龙虾
750克
辣酱
50克
水量
400毫升

麻辣小龙虾做法步骤

1
小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；
2
用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；
3
水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干； 锅内放入处理好的主料、调料和水；
4
盖好锅盖，启动【收汁•红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

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