红烧肉炖鲅鱼
红烧肉炖鲅鱼菜谱做法
主料
豆皮
适量
五花肉
适量
鲅鱼
适量
红烧肉炖鲅鱼做法步骤
1
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鲅鱼切块，油两面煎下待用。
2
五花肉切块，锅中放少许油，放
桂皮，八角，肉炒，待肉炒出油，放糖，醋，葡萄酒，酱油，盐，葱花，加水炖，水要多些，大火开锅后小火慢炖半个小时。
3
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放入煎好的鱼，豆皮，在添些汤，满炖半小时
4
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收汁出锅，肉香而不腻，鱼鲜而不腥，是很好的下饭菜。
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