红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
15毫升
干辣椒
看个人胃口
冰糖
7粒左右
香叶
2片
桂皮
适量
姜片
7片
老抽
2小勺
五花肉
400克
豆腐乳
3块

红烧肉做法步骤

1
把洗净后的五花肉，放入开水里去一下血水，放几片姜
2
把锅烧热，倒点油，放点冰糖，熬制成色
3
把焯好水切好的五花肉倒入步骤2里翻炒
4
把香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，豆腐乳放进肉里翻炒后，倒进砂锅，再加水，盖上盖子大火烧开后改小火慢烧1小时时左右
5
起锅，美味，因为自己喜欢吃辣，所以自己往里加了辣椒，味道还是相当不错

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