水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
鸡蛋清
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
猪肉
适量
豆瓣酱
适量
干淀粉
适量
黑木耳
适量
豆芽
适量
红尖椒
适量
午餐肉
适量
莴笋叶
适量

水煮肉片做法步骤

1
猪肉切片，加料酒、干淀粉、鸡蛋清、盐、酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
2
再准备一盒午餐肉
3
热锅下油，放入姜片、蒜苗、大蒜片，翻炒出香味，放切好的青椒、红尖椒，然后放入黑木耳翻炒。接着加水，水开后，放莴笋叶和豆芽，烫熟。把这一锅东西捞出，码放在另外一个锅子里面。注意，汤水不要倒丢。留着。
4
热锅下油，把腌制好的肉加姜片蒜片翻炒断生，捞出。锅底留油，炒姜蒜以及干辣椒，加豆瓣酱翻炒，加入刚才留着的汤，放入炒好的肉片，煮一会。
5
最后。底部是菜。最上面是肉。加小葱段。
6
香喷喷好吃看得见

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