鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
茄子
一条
剁椒
适量
姜蒜
适量

鱼香茄子做法步骤

1
将茄子切段待用
2
下锅炸至微黄，起锅待用
3
姜蒜剁椒切碎待用，个人比较喜欢蒜多一点
4
锅里倒入少许油，油热后，倒入剁椒和豆瓣煸香
5
再倒入大蒜煸炒
6
倒入茄子一起煸炒，中大火
7
适当翻炒后，倒入调好的糖醋，（我的比例是醋漫过糖一点，这样比较容易掌握
8
翻炒后，倒入芡汁大火收汁
9
✨✨完成咯～～～

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