酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
五花肉
250g
香菇
数枚
五香粉
适量
韧豆腐
一盒

酿豆腐做法步骤

1
韧豆腐挖洞，注意不要到底了，不要选嫩豆腐，因为这样很容易碎
2
挖出来的豆腐不要浪费和剁成肉馅的五花肉搅拌在一起
3
香菇切丁
4
肉馅加入调味料，淀粉，胡椒，五香，盐
5
香菇和肉馅混合
6
将调好的肉馅满满的塞进豆腐中，因为喜欢肉所以将豆腐填的满满的，在周围也多放了一点让肉和边缘更贴合
7
放进蒸笼中蒸五分钟，因为怕不熟所以先蒸了再入锅煎
8
蒸好的豆腐入油锅煎，熟了乘上盘后，生抽老抽，糖，水淀粉勾芡后淋在豆腐上就完成啦(勾芡的步骤没有做)，因为那个锅很难掌控……所以豆腐卖相超差T^T

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