更好吃的小丸子

更好吃的小丸子菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
牛奶
适量
糯米粉
适量
米酒
250g
红豆沙
适量
粘米粉
适量

更好吃的小丸子做法步骤

1
电饭煲或者奶锅先煮上牛奶和红豆沙，煮的同时把粘米粉和糯米粉按2：3的比例加水团成团子
2
牛奶混着红豆沙煮好的时候，把搓好的小丸子丢进去煮熟～这里有个小技巧是把掰下来的面团一分为二，两个一起在手心搓成小丸子，受力会更均匀，更容易成形～先煮一杯红豆沙牛奶小丸子犒劳一下自己～
3
另一份做最简单的米酒小丸子，水煮开，入米酒约250g，加两大勺糖，尝好甜度，再次煮沸时加小丸子，等待它们浮起来
4
加两个鸡蛋，一定要煮沸，蛋花才好看～
5
非常漂亮又好吃～ 因为加了粘米粉，没有原本糯米过于腻的口感，但也不失软糯，而且当夜宵也不怕难消化啦～

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