口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

姜
一块
料酒
一小勺
糖
少量
蚝油
适量
花椒粉
适量
盐
少量
香醋
一汤匙
生抽
2汤匙
蒜瓣
2粒
辣椒油
适量
鸡汤
半碗
香葱
两根
鸡腿
3只
烤花生
约20粒

口水鸡做法步骤

1
将鸡腿、葱、姜、料酒锅中加热，水开煮20分钟，再焖15分钟。
2
鸡腿捞出用冰水浸泡。
3
调制料汁，碗中依次放入蒜末、花生碎、花椒粉、自制辣椒油、酱油、香醋、蚝油、盐、糖，最后再淋入适量鸡汤。
4
将料汁浇在切好的鸡腿上。
5
配上港式蛋面，完美工作餐。

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