蒜薹回锅肉

蒜薹回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
3瓣
花椒
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
小半勺
生抽
适量
白糖
少许
姜片
5片
五花肉
350克
食盐
适量
蒜薹
350克

蒜薹回锅肉做法步骤

1
配料备好～ 蒜，姜，花椒，豆瓣酱
2
蒜薹切节备用
3
五花肉洗净焯水，焯水时加料酒、3片姜片、花椒
4
五花肉捞起，冷水洗一下，切片备用
5
锅内热油，放入姜片，蒜，花椒粒
6
倒入五花肉片，熬肉～根据自己喜欢的肥肉程度来熬，中小火
7
觉得五花肉熬差不多了就加入豆瓣酱，少许白糖，生抽，翻炒香～
8
然后加蒜薹，中火翻炒
9
炒至蒜薹软香入味～加鸡精和盐～翻炒准备起锅
10
非常下饭！！！一碗米饭不够，我今晚吃了一碗半

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