酱香味宫保鸡丁

酱香味宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
醋
2勺
糖
少许
盐
适量
生抽
2勺
黄瓜
1根
花生米
1大把
色拉油
适量
鸡胸肉
1块
昭通酱
一小勺

酱香味宫保鸡丁做法步骤

1
准备好食材
2
先把鸡胸肉和黃瓜冼净切成同样大小的方坨，分别装入碗中备用，鸡胸肉在切砣之前先擦干水分。
3
把料酒倒入切好的鸡肉砣中
4
拌匀后腌制5一10分钟
5
再把小勺中的昭通酱，放入到装有生抽和香醋的小碗中调搅均匀。
6
炒锅中放入适量的色拉油
7
把花生放入到冷油中炒拌，炒拌至香脆时捞出油锅备用。
8
炒锅中再次放入适量的色拉油，待油温升高时，把腌制好的鸡肉砣倒入油锅中，快速翻炒至熟透
9
倒入切好的黄瓜，再倒入炒香的花生，把火关小
10
撒入盐
11
撒入糖
12
倒入调拌好的料汁，用铲子在锅中把所有配料全部拌匀
13
起锅装盘上桌享用
14
超级下饭呢

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