凉拌海蜇头

凉拌海蜇头菜谱做法

主料

胡萝卜
1小段
香油
少许
鸡精
少许
香菜
1颗
生抽
2勺
白糖
25g
辣椒油
1勺
小米辣
1个
子姜
1块
青瓜
1段
陈醋
2勺
海蜇头
300g

凉拌海蜇头做法步骤

1
海蜇头用清水浸泡一夜，去除盐份
2
准备上图这个量的配料
3
海蜇头沥干水分，用刀切成薄片，胡萝卜、青瓜、子姜、香菜、小米辣切成小段备用
4
将陈醋、生抽、辣椒油、糖、香油、鸡精倒入容器中
5
用筷子搅拌均匀
6
将胡萝卜、青瓜、子姜、小米辣放入容器中，搅拌均匀
7
将海蜇头倒入容器中，一起拌均匀
8
放置20分钟后，会更加入味，最后再撒入香菜即可装盘
9
晶莹剔透，爽脆可口
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酸酸甜甜味道，很适合炎热夏天
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成品图

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