简单版糖醋排骨

简单版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
料酒
少量
排骨
500g
醋
三勺
糖
二勺
蚝油
三勺
大蒜
二片
盐
少量
油
少量

简单版糖醋排骨做法步骤

1
先把排骨过水，水开后打起来用冷水清洗下。
2
把姜和大蒜切成丁，锅里放油加热到七成热放入切好的大蒜和姜排骨爆炒2到3分钟，然后加红烧酱油和料酒爆炒一会。
3
锅里加水，不要太多水盖到排骨就行，等水开了倒入高压锅，大火5分钟转小火10分钟。
4
大火收滋，锅里收到少量水时加二勺糖三勺蚝油，少量的盐最后放醋三勺，如果怕烧锅的话在放糖醋时可以开小火，然后大火炒一会，记住在加糖醋时要不停的炒动排骨。

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