家常红烧排骨

家常红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
排骨
适量
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
香菇
适量

家常红烧排骨做法步骤

1
香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。
2
油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。
3
排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。
4
盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。

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