马兰头青团

马兰头青团菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
1勺
盐
少许
生抽
2勺
砂糖
1小勺
色拉油
适量
鸡粉
1小勺
香干
60g
松仁
15g
粘米粉
15g
澄面
15g
马兰头
400g
艾草粉
7g
水磨糯米糕
150g

马兰头青团做法步骤

1
马兰头清洗干净后放人锅中焯水
2
绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒
3
香干切成小粒
4
把马兰头香干一起放人大碗中
5
加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀
6
我还加了点烤熟的松仁一起拌匀备用
7
取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
8
加入适量温水和成粉团
9
取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团
10
中间放入适量马兰头香干馅
11
用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上
12
上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油
13
马兰头青团完成

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