水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
辣椒粉
适量
青菜
适量
郫县豆瓣
1勺
火锅底料
1块
干豆腐
1张
草鱼段
半斤

水煮鱼做法步骤

1
鱼肉一片，外加鱼骨几块～～
2
用刀将鱼肉片成薄薄的片，片好后用清水冲洗几遍
3
鱼片和鱼骨用淀粉抓匀腌制一会儿
4
将青菜和干豆腐用水焯一下，青菜焯熟干豆腐去豆腥味
5
青菜和干豆腐焯好后用温水洗净，沥干后摆到碗底备用
6
锅内下油，油微热时倒入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加一碗水煮开
7
煮开后放入鱼骨，待鱼骨熟后把鱼片一片片放入涮熟，待鱼片都熟后将汤和鱼倒入碗中
8
碗中放适量辣椒粉和花椒
9
锅内放少量油，待油热后浇在辣椒粉和花椒上
10
这样一碗不仅颜值高味道更高的水煮鱼就出锅了，小伙伴们你们学会了么？赶紧做起来吧～

菜谱做法推荐