猴头菇虫草花排骨汤

猴头菇虫草花排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
莲子
适量
竹荪
适量
虫草花
适量
猴头菇
适量

猴头菇虫草花排骨汤做法步骤

1
猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；将泡过的猴头菇用温水反复搓洗挤压7-8次，把猴头菇黄色的水洗净；去芯掰成小块。
2
虫草花用清水清洗一下。
3
竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去有孔一端，切成段，不喜欢菌裙的朋友可以撕掉。
4
排骨放锅里焯水洗净。
5
所有材料（竹荪除外）一起入锅，加入冷水约2L左右，武火煮开后转文火慢煲2小时。
6
最后放竹荪炖15分钟左右。
7
出锅前下盐调味既可。

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