线椒五花肉
主料
料酒
2勺
花椒粉
1勺
盐
1勺
生抽
2勺
五花肉
500g
线椒
200g
线椒五花肉做法步骤
1
五花肉切片，每片控制在5cm长，3cm宽，厚薄均匀
2
将切好的五花肉片放入1勺盐、1勺半左右的花椒粉、2勺生抽、2勺料酒，搅拌均匀腌制5分钟
3
将线椒切成4cm左右长的小段
4
将腌制好的五花肉片紧实的卷在线椒表面，并用一根牙签从中间部位穿过
5
锅中放入少许食用油，油温控制在5成热即可，将卷好的五花肉卷放入锅中凉面均煎至焦黄色即可出锅
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