红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
一斤
冰糖
适量
八角
两三个
葱姜蒜
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨冷水入锅，水开撇去血沫，冷水冲洗，沥干备用
2
配料如图，有桂皮香叶更好
3
锅里倒入适量油，慢火将冰糖煮融，记住要小火，（熙姐在闹，熙麻一时没注意火候），煮到稍见泡泡就可以了
4
倒入排骨快速翻炒，使排骨均匀上色，加入葱姜蒜。
5
加入适量酱油盐及刚没过排骨的水，高压锅按下排骨键，等待即可。（没高压锅的话，稍放多一点水，煮到排骨软烂，再大火收汁）
6
下饭的好菜，赞！

菜谱做法推荐