凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉菜谱做法

主料

胡椒粉
许少
糖
许少
盐
适量
鸡精
适量
生粉
许少
耗油
适量
牛肉
适量
蒜蓉
许少
花雕酒
许少
凉瓜
一根
豆鼓
许少
小姜片
许少
味丹
适量

凉瓜炒牛肉做法步骤

1
把牛肉，凉瓜洗干净，等待。
2
烧油锅，倒入牛肉，过一下油，捞起，等待。
3
烧开水，倒入凉瓜，去苦味，即可捞起。
4
烧锅把料头：小姜片，蒜蓉，豆鼓，爆香。倒入牛肉，翻炒，放一茶匙耗油，翻炒至淡红色！倒入凉瓜，盐.味丹.糖.鸡精适量，翻炒，倒入花雕酒许少。准备起锅。
5
起锅前，放许少生粉，胡椒粉，翻炒两小下即可，起锅。完成。

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