锅包肉
锅包肉菜谱做法
主料
姜
适量
料酒
少许
葱
适量
玉米淀粉
适量
猪里脊肉
100克
老抽
少许
食盐
少许
米醋
适量
油菜
半斤
锅包肉做法步骤
1
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食材：葱，姜，五花肉
2
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将肉切至0.2厘米的厚度，加少许料酒和盐腌3分钟后，均匀裹上玉米淀粉备用。
3
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炸制八成熟后捞出备用
4
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用白醋老抽和白糖调制成姜汁备用
5
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锅放油，放入葱丝，再放入酱汁，待炒制成粘稠状，放入炸好的里脊肉
6
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收汁，迅速盛出，这样香喷喷的锅包肉就做好了
7
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外酥里嫩
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