剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
适量
醋
适量
葱
适量
老抽
适量
花鲢鱼头一个
适量
剁椒一瓶
适量

剁椒鱼头做法步骤

1
把鱼头从中间剁开，洗干净，用盐酱酒腌制20分钟。
2
把葱姜放在盘子上把鱼头盖上，我在地下加了几个泡椒
3
把剁椒盖在鱼头上，然后开始蒸，慢点20分钟左右也就好了。
4
把醋和老抽到碗里盐鸡精加点备用
5
等鱼好了熬油，放花椒，我最后把花椒捞 出来了，然后把备用的醋到在鱼上面在加点剁椒泼油。
6
我顺便把几条小鱼也做了……

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