芒果冰淇淋

芒果冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
20克
淡奶油
240毫升
炼乳
2勺
纯牛奶
50g
大芒果
1-2个

芒果冰淇淋做法步骤

1
芒果冰淇淋，不加生蛋黄，完全无冰渣
2
准备一个大芒果，对半切开
3
用小刀横竖划几刀取芒果肉
4
想冰淇淋颜色深点的可以多加一个芒果
5
取出果肉放入盘中
6
全部芒果肉倒入果汁机搅拌，不需要加水
7
搅拌成果泥
8
将芒果泥倒入不粘锅里
9
小火慢慢搅拌至大部分水分炒干
10
炒至粘稠的果酱就可以了
11
倒入盘中，加入2勺炼乳，喜欢甜点的可以加多一点
12
用筷子搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时
13
在碗中倒入240毫升淡奶油
14
加入10克白糖
15
用打蛋器打发
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中途可以再加入10克白糖，继续打发成出现尖角就可以了
17
倒入冷藏好的芒果泥
18
用打蛋器打发均匀即可
19
倒入容器冷冻5小时以上
20
冷冻好后可以用勺子挖出来吃
21
也装入杯中放上薄荷叶点缀一下

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