红烧牛腩

红烧牛腩菜谱做法

主料

胡萝卜
一支
冰糖
3颗
大蒜
4瓣
盐
适量
八角
1/4
生姜
4片
香菇
4朵
耗油
半勺
牛腩
180克
肉桂皮
适量
生抽或者极味鲜
一勺

红烧牛腩做法步骤

1
食材备好，牛腩可焯水，可不焯水
2
热油煎一下生姜大蒜和冰糖，20秒后放入牛腩。
3
牛腩翻炒至变色，加一勺极味鲜，翻炒一分钟。
4
加入胡萝卜段和蘑菇块，小火翻炒2分钟，稍稍煎一下蔬菜。
5
加入半勺耗油，小火翻炒半分钟。
6
在锅中加入开水，水量没过食材即可，再放入番茄块
7
放完番茄块后将事先准备好的香料放入锅中，翻均匀。
8
上述步骤完成后，至火开，然后调到中火，炖8分钟。
9
时间到了之后，大火收汁，不要收完了，留一点。
10
然后小火放入青椒块，翻炒1分钟
11
青椒翻炒好之后，小火，加适量食盐 ，翻炒均匀即可。
12
装盘出锅！漂亮营养的红烧牛腩完成啦！

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