爆炒田螺肉
爆炒田螺肉菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
随个人口味
蒜末
6瓣
生姜
1块
耗油
1勺
葱节
3根葱白
花椒粒
1把
长青椒
个人口味
田螺肉
一盘
爆炒田螺肉做法步骤
1
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田螺肉洗干净用开水稍微煮一下
2
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长青椒切颗粒
3
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姜蒜切好，各种调料准备好
4
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锅里放油烧热，下入葱姜蒜花椒干辣椒炒香。到入田螺肉，翻炒均匀在放入盐，生抽，少许料酒。爆炒几分钟，再倒入切好的辣椒圈。加一碗开水煮几分钟，水煮干就差不多了在放点鸡精起锅
5
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装盘
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