麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
盐
适量
淀粉
适量
里脊肉
随意
豆腐
1块
小香葱
1棵
麻婆豆腐做法步骤
1
![]()
肉切末，用适量盐料酒淀粉抓匀，豆瓣酱剁碎，葱切碎，豆腐切小方块，然后冷水下锅焯水，水开就关火，焯水可以去除豆腥味，炖的时候也不容易碎
2
![]()
起锅烧油，放豆瓣酱炒出红油下肉末炒变色把焯好的豆腐捞出倒锅里，加一小碗水
3
![]()
炖10分钟左右，出锅前淋一点水淀粉
菜谱做法推荐
- 馒头的做法 最正宗的做法 做法集萃3篇
- 麻婆豆腐做法家常做法 做法集合5篇
- 南瓜饼简单快速做法 快手做法3篇
- 如何做土豆饼 优选做法5篇
- 凉拌金针菇怎么炒才好吃的做法 优选做法5篇
- 奥尔良烤翅做法家常做法 做法荟萃3篇
- 鱼香茄子怎么做好吃 做法集锦4篇
- 皮蛋瘦肉粥怎么做 精选做法5篇
- 排骨汤的家常做法简单
- 水煮鱼怎么做好吃 精选做法5篇
- 家常红烧肉详细做法 做法集锦6篇
- 干烧鱼的做法怎么样简单又好吃 做法荟萃5篇
- 虾饼怎么炒才好吃的做法 做法集合6篇
- 小龙虾做法详细步骤 推荐做法4篇
- 鲫鱼豆腐汤做法和调料 特荐做法4篇
- 自制酸奶的做法大全 做法集粹5篇
- 四季豆炒肉丝怎么做好吃 做法集萃6篇
- 西红柿炒鸡蛋的做法家庭做法
- 蛋挞的做法 最正宗的做法 做法集萃6篇
- 可乐鸡腿的家常做法 做法荟萃3篇