全麦馒头

全麦馒头菜谱做法

主料

酵母
10g
温水
适量
全麦面粉
1.5kg

全麦馒头做法步骤

1
1.5kg的面粉加10g的酵母粉搅拌均匀，揉成大面团放在温度较高的地方发酵两小时，发酵至两倍大，如果温度比较低就适当的延长时间。
2
发好以后，揉成圆圆的馒头(1.5kg的全麦粉我做了三十个馒头)，再发酵一个小时。
3
上锅大火蒸15分钟，凉一会再出锅，关火立马出锅馒头会皱的，不要问我为什么知道。

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