酿角粄

酿角粄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
生抽
适量
韭菜
适量
五花肉
两斤
糯米粉
2斤
开水
适量
粘米粉
2斤
豆干丝
适量

酿角粄做法步骤

1
准备材料，肉剁碎，韭菜和豆干丝切碎
2
糯米粉和粘米粉合在一起，放煮沸的盐开水，用筷子搅拌，等温时揉，直至盆光手光，面团搓长，掰一个个小团，双手把面团搓圆，一压，大拇指和食指捏转圈，之后放肉馅，面皮对角捏，之后捏成半圆即可
3
锅里放油，下肉馅放适量盐，翻炒香放豆干末，翻炒放韭菜末，翻炒放生抽即可
4
底放油抹一下，放酿好的粄，开水放入锅中，盖锅，水开转中火40分钟即可
5
开吃

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