皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
主料
盐
适量
白糖
适量
里脊肉
一小块
橄榄油
两汤匙
皮蛋
4个
白胡椒粉
两小勺
小葱
适量
香米
一小碗
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
前一天先把里脊肉前后涂满食盐，放入冰箱腌制12小时
2
把大米淘洗干净加两汤匙油，少许盐，可以漫过米的水，浸泡一小时
3
大火烧开水，加入腌制好的瘦肉丝，再次开锅加入泡好的米和两个切碎的皮蛋
4
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大火煮开10分钟，小火煮，加入白胡椒粉，适量白糖，食盐，快好的时候放入切好的小葱和另两个切碎的皮蛋
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