红烧鸡爪
红烧鸡爪菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
适量
八角
适量
生姜
适量
鸡爪
10个
红烧鸡爪做法步骤
1
鸡爪剪掉指甲，洗净，用开水焯六七分钟捞出
2
锅里加油烧热，放入生姜八角干辣椒，炒香，再加入一勺半糖，三勺料酒，一勺生抽，一勺半老抽，翻炒一下后倒入焯好的鸡爪
3
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翻炒后等鸡爪都上色均匀了加入水开始中火炖，水刚好没过鸡爪就行，加入五香粉和盐，炖到汤汁快收干加入鸡精再炒一会儿就能出锅啦
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