葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:切墩(初级)

葱油饼做法步骤

1
我懒得揉面,就用面包机揉面,二十分钟足以!
2
揉好的面团放在温暖处,醒面半个小时到四十分钟的样子,上一次醒面二十分钟就感觉没有这次醒面时间长的口感好!油酥用40克油兑40克面粉,再放盐和糖!一起均匀搅拌好~
3
案板上抹上油,保证擀面皮的时候不粘~面皮擀成方的圆的随你~反正一定切记要越薄越好!
4
折好的面团从中间切开,切口朝上按在一起!
5
做了五个!撒上点芝麻~潮布盖上,再静置个二十分钟的样子!为了面团更好的吸收油~
6
静置好之后,用油纸或保鲜膜隔开,擀平,放冰箱冷冻!
7
随时拿出来煎一块吃吃~平底锅我都没放油,吃起来酥嫩柔软~香喷喷!
8
如果平底锅放油煎 就是图上的样子 更好吃!