草莓双皮奶

草莓双皮奶菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

草莓双皮奶做法步骤

1
牛奶倒入锅中煮，但不能煮开
2
趁热到在碗里，不久牛奶表层结出奶皮
3
用筷子将奶皮刺穿，缓缓的将碗里的牛奶倒出，留少许奶防止奶皮粘底
4
鸡蛋取蛋白打散，加两勺白糖搅匀
5
蛋液倒入牛奶中搅匀，用筛网过滤去表面气泡
6
再沿碗边倒入原来奶皮捣破的地方，奶皮慢慢浮起
7
包上保鲜膜入锅蒸，大火蒸十分钟，关火焖2-3分钟
8
取出后依自己口味加入草莓等其他水果

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