咖喱牛肉干

咖喱牛肉干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

姜
3片
胡椒粉
1g
料酒
1勺
冰糖
一大块
清水
1杯
盐
1g
生抽
1勺
老抽
半勺
五香粉
1克
大葱
3段
咖喱粉
适量

咖喱牛肉干做法步骤

1
一般情况我都买大黄瓜条，一整条不浪费，全瘦，嫩…切成七八毫米的片，清水冲洗血水
2
锅里加水，肉刚好在水中就行，放入姜、葱、料酒，中火煮，开锅两分钟后捞出在另备的热水中清洗下。
3
洗好后的牛肉放锅中炒干水分（不用倒油，干炒）
4
这样是不是很直观！一杯水，调料加进去，然后倒进锅里～
5
看到冰糖了么！一大块外加一小块，中火烧开，转小火，盖锅盖煮半小时。
6
半小时后开盖翻炒收汁，微干后洒入咖喱粉，快速翻炒，关火。
7
烤箱150度预热，转上下130度热风20分钟。
8
当当当！诱人吧～
9
嗯，我还同时做了个奶油面包，还是一心不能二用，看看可怜的葡萄干…

菜谱做法推荐